Najlepšie fitness produkty pre váš zdravý životný štýl

Články a tipy

Vitariánstvo alebo konzumácia surovej stravy

Vitariánstvo dnes patrí k jednému z mnohých alternatívnych smerov výživy. Jedná sa konzumáciu len tepelne neupravenej stravy rastlinného pôvodu. Jedná sa predovšetkým o ovocie, zeleninu, orechy, semená a naklíčené obilniny alebo strukoviny. Pozrime sa teraz, čo nám tento spôsob stravovania ponúka, aké sú jeho prednosti  a úskalia.

Princíp konzumácie výhradne surovej stravy má svoje nespochybniteľné opodstatnenia.

surová strava

Prvým z nich je fakt, že bežnou tepelnou úpravou prichádza potravina o väčšinu svojej hodnoty. Výskumy dokazujú, že enzýmy obsiahnuté v strave sa pri teplote 40-50° C nenávratne zničia a vitamíny alebo minerály sa z organických stávajú anorganickými. To sťažuje ich využiteľnosť a zvyšuje riziko ich usadzovaniu v organizme.

Ďalším z dôvodov je fakt, že strava bežná v našich zemepisných šírkach, toľko bohatá na živočíšne bielkoviny, tuky a cukry, nášmu zdraviu príliš neprospieva. Pri jej spracovaní, ktoré predstavuje pre naše telo značnú energetickú záťaž, vzniká tiež množstvo škodlivých metabolických produktov. Za všetky menujme napr. Kyselinu močovú, sírovú, dusičnú, alebo fosforečnou. Tieto metabolity sa po nejakej dobe usadzujú v našom organizme, prekysľujú ho a narušujú jeho vnútornú rovnováhu. Výsledkom bývajú chronické zdravotné ťažkosti najrôznejšieho druhu.

Konzumácia surovej rastlinnej stravy naproti tomu naše telo takmer nezaťažuje a zásobuje náš organizmus vitamínmi, minerálmi a enzýmami v ich prirodzenej podobe. Navyše pomáha udržovať acidobázickú rovnováhu organizmu, čím prispieva prevencii celej rady zdravotných problémov. Táto živá strava tiež dokáže v určitom časovom horizonte našu telesnú schránku čistiť od usadených nečistôt a dodávať energiu.

Konzumácia surovej stravy má aj svoje úskalia

Predstava konzumácia iba surových produktov prírody pôsobí takmer idylicky, aspoň čo sa zdravotných účinkov týka. Avšak skúsenosti mnohých ľudí ukazujú, že aj cez svoje nesporné výhody predsa len striktné vitariánstvo nie je cestou pre každého. Existujú totiž rôzne metabolické typy ľudí. Hoci mnohým striktné vitariánstvi vyhovuje, ľudia s odlišným typom metabolizmu sa môžu dostať do problémov. Tie sa prejavujú najmä prílišným úbytkom hmotnosti až na úroveň, ktorá už s priaznivým estetickým dojmom nemá nič spoločné. Tento stav býva sprevádzaný slabosťou a neschopnosťou vyhovieť telesným nárokom vonkajšieho prostredia.

Medzi ďalšie nevýhody vitariánstva patrí jeho odlišnosť od bežného stravovania u nás. Celoživotné návyky majú veľkú zotrvačnosť a v oblasti stravovania to platí dvojnásobne. Prechod na iba surovú rastlinnú stravu znamená zmeniť stravovacie zvyklosti od základu. Príliš náhla zmena v tomto prípade môže znamenať nielen psychické nepohodlie, ale aj konkrétne tráviace ťažkosti. Podobne je to aj pri detoxikačných schopnostiach surovej stravy. Rýchly nástup očistných procesov so sebou môže priniesť aj detoxikačné prejavy vo forme dočasného zhoršenia zdravotného stavu. Nutný je teda prípadný pozvoľný prechod a znalosť detoxikačného procesu.

Niet pochýb o tom, že zaradenie čo najväčšieho podielu surovej stravy do nášho jedálnička nám môže veľmi prospieť. Každý z nás je však aj po telesnej stránke individualitou. Namiesto mnohokrát prísnych pokynov konkrétnych výživových štýlov by sme sa mali riadiť predovšetkým svojím dobrým pocitom a podľa neho svoje stravovacie zvyklosti korigovať. Surová strava nie je výnimkou.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Súvisiace články

Krabičková diéta má skvelé výsledky

Veľmi populárna stravovacie metóda, obľúbená tiež medzi známymi osobnosťami, je známa ako krabičková diéta. Jedná

Chudnite zdravo a bez JOJO efektu!

Radi by sme Vám dali zdravý zázrak na chudnutie, ale neexistuje. Ale čo tak

Čo jesť a nejesť pri chudnutí?

Otázka, ktorá na začiatku roku brázdi v mnohých hlavách... Chcem schudnúť. Ale čo jesť pri

Chudnutie a večeranie? Oddnes žiadny problém!

Možno si práve teraz hovoríte, že nie je možné kvalitne večerať a zároveň schudnúť. Opak

Detoxikujte svoj organizmus pomocou olivového oleja

Podľa štatistík súvisí na Slovensku každé druhé úmrtie s chorobami srdca a ciev. Celkovo

Viete čo je „anabolické okno?“ Ako ho najlepšie využiť?

Určite ste už každý počuli o tzv. "Anabolickom okne". Nie je snáď portál, týkajúci

Kakao ako liek na starobu? Áno!

Kakao je jednou z potravín, ktorá obsahuje najviac polyfenolov, ktoré obsahujú približne 43,6 mg

Zdravé špaldové pečivo

Máš rád pečivo a nevieš ako ho nahradiť? Škvŕka ti v bruchu, ale nejdeš do

101 spôsobov ako využiť kokosový olej

1. V kuchyni pri pečení namiesto masla. 2. Ako náhrada za rastlinné oleje, ktorá neprepaľuje

Chudnime so špargľou

Špargľa alebo po latinsky Asparagus officinalis bola dávno známa medzi Grékmi, starými Egypťanmi aj Rimanmi. Približne

Viete ako uchovať zeleninu čerstvú o pár dní dlhšie?

A máme tu prvý diel zo série videí. V tomto videu Vám poradíme, ako

Zázračný čierny minerál z Ruska- Šungit

V tomto článku by som Vám chcel predstaviť jeden z klenotov ruskej medicíny- šungit. Šungit

Krv pacienta pred a po užití goji

Pozrite sa na výťažok z prezentácie dr. Marcial-Vegy, ktorý ukazuje účinky goji na činnosť

Goji na chudnutie: recenzia

Myslím si, že každý v živote niekedy skúšal chudnúť. Chceme hlavne chudnúť kvôli vzhľadu,

Proteínove muffiny s arašidovým maslom

Zdravý snack vhodný na dlhé cesty alebo len tak, ako náhrada sladkostí plné cukru

Domáce proteinové tyčinky

Aj Vy sa pozastavujete nad domácim snackom, ktorý Vám neprinesie zbytočné kg na váhe navyše

Citrón a jeho zdravotné využitie? Zabudnite na lieky!

Vypitie vlažnej vody s rozriedenou čerstvou citrónovou šťavou je jedným z najzdravších ranných rituálov. Obsahuje totiž

Je zelená káva na chudnutie jeden veľký podvod?

Zelená káva na chudnutie sa stala hitom posledných rokov. Môžete sa stretnúť s príbehmi

Nové trendy v chudnutí – Dukanova diéta, krabičková diéta, cvičenie a zlatá stredná cesta

Snáď každý z nás mal niekedy za svoj život pocit, že by mu prospelo

Zdravé a lacné „superpotraviny“?

Aj vy sa prechádzate po bioobchode a máte pocit, že musíte platiť už len

Zeleninové a ovocné šťavy alebo smoothie?

Pri chudnutí môžu byť zradné hlavne ovocné šťavy, ktoré obsahujú veľa energie.  Mnohí ich

Čo je Formoline L112?

Tento prípravok získal názov podľa aktívnej zložky, vlákniny polyglukozamín (L112), ktorá je jedinečná vysokou

Raw goji jablkové košíčky

Recept na ozaj zdravý a chutný zákusok plný vitamínov, bez múky, cukru a pečenia.

Goji – to najcennejšie, čo príroda ponúka

Plody rastliny Goji Berry sú to najcennejšie, čo príroda ponúka. V Ázii sú jej

Tie najlepšie letné šaláty pre vás

Letná sezóna je tu a k nej neodmysliteľne patria šaláty rôzneho druhu. A kedže

Semienkové chia krekry bez múky

Pokiaľ si lámete hlavu s tým, ako zdravo a zároveň chutne pripraviť pohostenie pre

TOP 9 dôvodov, prečo jesť Chia semiačka

Pred pár rokmi neboli Chia semienka vôbec známa ako teraz. Ich popularita značne vzrástla

Chia dezert jogurt MAQUI

Maškrtenie? Malá desiata či dezert po obede? S týmto jednoduchým receptom máte istotu, že

Použitie Chia semienok

Použitie chia semienok je veľmi jednoduché a praktické. Na rozdiel od ľanových semienok nie

Pomáha čaj Matcha pri chudnutí?

Zelený čaj má už dlhé roky svoje miesto v rozpisoch výživových špecialistov. Ak sa

Delená strava

Nie je to diéta, ale zmena jedálnička tak, aby ste chudli. Aj keď to

Chudnutie po pôrode? Poradíme vám ako nato!

Každá jedna žena tomu rozumie. Narodenie bábätka je neopísateľný zážitok, ktorý muži môžu len

McDonald’s – po prečítaní si už tento hnus nedáte

Všade sa píše o negatívnom dopade konzumácie fast foodu McDonald's na naše zdravie a

TOP 11 potravín, ktoré je najlepšie jesť pred tréningom

Získajte zo svojho tréningu maximum. Cvičiť s prázdnym žalúdkom nie je najlepší nápad a priznajte

Poznáte blahodárne a zdravotné účinky jednotlivých druhov fazúľ?

Všetci už vieme, že fazuľa patrí medzi významné zdroje vlákniny, bielkovín i vitamínov. Ale

Zázrak prírody? Špenát!

Máte už od detstva odpor ku špenátu? Skúste ho prekonať, pretože prichádzate o zdravú

Čo jesť pred cvičením?

Dá sa povedať, že pevnú stravu by ste mali jesť maximálne 3 – 4

Boj proti rakovine aj nadváhe? Pite zelený čaj!

Blahodarné účinky pitia zeleného čaju sú ľudstvu známe prakticky odnepamäti. Dlhé dynastie starovekých panovníkov

Poznáte potraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť?

Na začiatok by sme si mohli povedať, že by sme nemali zabúdať alebo cielene

Káva a cvičenie – ide to vôbec dokopy?

Zaujíma vás, či je vhodné piť kávu, ak sa snažíte športovať a zlepšovať svoj

Jednoduché cukry, fruktóza a niekoľko informácií, ktoré by ste mali vedieť

Jednoduché cukry Pokiaľ nešportujeme, tak by sme asi mali zvážiť, či skutočne jednoduché cukry potrebujeme

Zmena životného štýlu je výhra nad neúspešnými diétami!

Ľudí s nadváhou neustále pribúda a s nimi aj zdravotné problémy, ktoré asi nikto

Čučoriedky – domáca superpotravina

V dnešnej dobe sú v móde superpotraviny a hovorí sa aj o superovocí. Ide

Chia semienka: malý zázrak so skvelým potenciálom

Chia semienka u nás pred niekoľkými rokmi ešte poznal málokto. Teraz ale zažívajú boom.

Vyvarujte sa chybám v kuchyni

Ten kto je zvyknutý na tradičnú Slovenskú kuchyňu od mamičky, ten to bude mať so

Zdravé potraviny a ich využitie

Všetci určite poznáte olivový olej. Buď ho bežne používate vo vašej kuchyni alebo ste

Prečo je voda tak dôležitá?

Už pri 1% dehydratácie spôsobuje zníženie výkonnosti, pozornosti a máme celkový pocit nespokojnosti. Poďme

Jedzte podľa seba, ale zdravo!

Nemusíte si odriekať vaše obľúbené jedlá, pokojne si ich doprajte. Ale rozmýšľali ste niekedy

Nestačí len cvičiť, ale tiež správne jesť

Vydali ste sa na cestu za lepšiu postavou, čo znamená že je nevyhnutne nutné upraviť aj

Cuketa? Ja hovorím áno!

Dá sa pripraviť na milión spôsobov a je skutočne veľmi zdravá? Dámy a páni

Top brucho do leta? Nieje problém!

Aj vy máte ten pocit, že sa blíži leto a vy už zas nemáte šancu